Me Labbé s’est jointe au cabinet Noël et Associés en 2008 et ce, après avoir exercé la profession d’avocate et de notaire dans un cabinet de la région de Prescott-Russell en Ontario à titre de travailleur autonome. Me Labbé œuvre principalement en litige civil, pénal et en droit de la santé.
Me Labbé détient également une formation en common law, ayant complété le programme national de l’Université d’Ottawa. De plus, elle est membre en règle du Barreau du Haut-Canada.